『ミシュランガイド東京2016』、発売日決定!!　～「クラブミシュラン」は本の刊行に先駆けて更新～

日本ミシュランタイヤ株式会社は、『ミシュランガイド東京2016』（日本語版）を12月4日（金）に刊行することを発表した。

『ミシュランガイド東京』は、昨年度からエリアを東京に限定し、内容をさらに充実させたセレクション発行。『ミシュランガイド東京2015』では、ビブグルマンのカテゴリーに初めて和食が加わった。ビブグルマンとは星はつかないもののコストパフォーマンスが高く上質な料理を提供する飲食店・レストランを表す。日本料理はもちろん、ラーメン、ちゃんこ鍋、どじょうなど全部で22種類もの和食に該当する料理カテゴリーが掲載され、読者の方から好評。今年も引き続き、多彩なセレクションが期待できそう。

また、今年4月にオープンしたミシュランガイドの会員制公式ウェブサイト「クラブミシュラン」では、本の刊行に先駆けてセレクションが更新される予定だ。

日本ミシュランタイヤ株式会社 代表取締役社長のベルナール・デルマスは、『日本で初めてミシュランガイドを発行して以来、早くも9年目を迎えとても嬉しく思います。ミシュランの社員であり、プロフェショナルな知識をもつ調査員が、飲食店・レストランおよび宿泊施設を匿名で訪れ一般の顧客と同じ立場で料理とサービスを体験し、評価を行ってきました。ミシュランガイドは毎年セレクションを更新し、常に確かな最新情報を読者の皆様にお届けしています。今年も更に多彩で魅力的なセレクションを多くの方に紹介したいと思います。更にミシュランガイドを使って読者の皆様が快適な旅、美味しい食事など素晴らしい時間を過ごしていただければ嬉しいです。』と述た。

発売概要

「クラブミシュラン」概要